貧血レシピ(牛レバーと鮭のホイル焼きレシピ)

牛レバーと鮭のホイル焼きレシピ

材料(ひとり分)

牛レバー:50g
塩:小さじ1/2+酢:大さじ1/2+ローリエ:一枚+玉ねぎ:1/8薄切り
鮭一切れ
ピーマン:1/6薄切り
バター+醤油+みりん:各小さじ1

作り方

ホイル焼きA_レバーを流水にさらし、血抜きをします(50-60gなら、10-15分ほど)。
B_なべに入れてからかぶるくらいの水を注ぎ、材料2を入れて30分ほど下ゆでします。
C_アルミホイルを二重にして、レバー、鮭一切れ、ピーマンの薄切りを乗せ、材料5を合わせます。
D_アルミホイルの口を閉じてオーブントースターで15-20分焼きます。

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