貧血レシピ(砂肝とにんにく芽炒めレシピ)

砂肝とにんにく芽炒め

材料(ひとり分)

砂肝:50g
にんにくの芽:1/4束(3㎝長にカットしたもの)
にんにく:1/2かけ(あらみじん)
ごま油:小さじ1
塩:ひとつまみ
こしょう:少々

作り方

砂肝とにんにくの芽のいためもの
A_砂肝の白い部分を取り除き、5ミリ厚さの薄切りに切る。
B_なべに湯を沸かし、砂肝をいれて1-2分下ゆでをする。
C_フライパンにゴマ油を熱して砂肝をいためる。
D_油が砂肝に回ったら、にんにくの芽を加えて炒める。
E_塩とこしょうで味をととのえお皿に盛り付けます。

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